हरियाणा के हिसार में पहली ऐसी डेयरी खुलने वाली है, जहां गधी का दूध बेचा जाएगा। अब तक हम गाय और भैंस के दूध की डेयरी के बारे में जानते हैं। अब गधी का दूध भी बेचा जाएगा। आमतौर पर हम सब गधे नाम का उपयोग किसी को चिढ़ाने या बेवकूफ कहने के संदर्भ में करते हैं। लेकिन हम सभी कहीं न कहीं इसकी उपयोगिता से वाकिफ भी हैं| पर क्या आपको पता है गधी का दूध कितना गुणकारी होता है?
देश में पहली बार गधी का दूध बिकने वाला है। और इसकी कीमत होगी 7000 प्रति लीटर। अब आप इसके दाम से अंदाज़ा लगा सकते होंगे की गधी का दूध कितना किफायती होगा। आपको बता दें कि हिसार में अब गधी के दूध की डेयरी खुलने वाली है और जल्द ही दूध बिकना स्टार्ट भी हो जाएगा।
गधी के दूध के कई फायदे हैं। साथ ही यह दूध मानव शरीर के इम्यूनिटी को भी ठीक करने में बेहद लाभदायक है। गधी के दूध का इस्तेमाल बढ़िया और कीमती ब्यूटी प्रोडक्ट्स को बनाने में भी किया जाता है। ऐसा कहना गलत नहीं होगा कि यह दूध अंदरुनी ताक़त के साथ साथ बाहरी सुंदरता के लिए भी गुणकारी है।
आपको बता दें कि, राष्ट्रीय अश्व अनुसंधान केंद्र (एनआरसीई) हिसार में गधी के दूध की डेयरी खुलने वाली है। इस डेयरी में हलारी नस्ल की गधी के दूध बेचा जाएगा। हलारी नस्ल की गधी गुजरात में पाई जाती है। इसके लिए एनआरसीई द्वारा हलारी नस्ल की 10 गधी मंगवा ली गई है। फिलहाल इनकी ब्रीडिंग की जा रही है।
आपने कभी कभी सुना होगा कि कई बार छोटे बच्चों को गाय या भैंस के दूध से एलर्जी हो जाती है पर गधी के दूध से किसी तरह की कोई एलर्जी की समस्या नहीं होती है। इसके दूध में एंटी ऑक्सिडेंट और एंटी एजिंग जैसे तत्व पाए जाते हैं जिससे कई तरह के गंभीर रोगों से ठीक होने में सहायता मिलती है। इसके अलावा गधी के दूध में मोटापा, एलर्जी और कैंसर जैसे रोग ठीक करने की क्षमता होती है।
एनआरसीई हिसार के केंद्रीय भैंस अनुसंधान केंद्र और करनाल के नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टीट्यूट के वैज्ञानिकों से गधी के दूध की डेयरी खोलने के लिए सहायता ली जा रही है। ऐसा बताया जा रहा है कि डेयरी खुलने से लोगो को बहुत फायदा होगा।
आपको बता दें की, ब्रांडिंग के बाद डेयरी का काम शुरू कर दिया जाएगा। इस दूध की कीमत 2000 प्रति लीटर से शुरू होकर 7000 प्रति लीटर तक होती है। गधी के दूध से बहुत सारे ब्यूटी प्रॉडक्ट्स भी बनाए जाते हैं जिनकी कीमत काफी ज़्यादा होती है। फिलाहल लिप बाम, साबुन, बॉडी लोशन आदि प्रोडक्ट्स बनाए जा रहे हैं।
